24 septembre 2008

Joyeux anniversaire Mamie !

75 ans, ça se fête ! chantilly et fraises, roses en pâte d'amande, chiffre en porcelaine froide
Posté par natasel à 18:51 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , ,

01 juillet 2008

la mer.. rouge !

Samedi, Lucile a fêté ses 11 ans (par anticipation, car elle est née le 10 juillet, mais si on ne fait pas ça avant les vacances, elle ne peut jamais faire de fete avec ses copains !). Allez savoir pourquoi, j'ai dit "tiens, et si tu faisais une fête en rouge ?" ! Voilà donc les gamins qui débarquent en t-shirt rouge, les nappe, serviettes et autres décorations, rouges, bien évidemment, sans parler des fraises tagadas et fils de bonbons (bien dégueu ces trucs là entre nous !!!) ; même les boissons étaient rouges ! ... [Lire la suite]
Posté par natasel à 23:35 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
02 juin 2008

centre équestre

Hier c'était la fête au bois Chesnot ! Gros gateau (à quatre mains ) pour l'occasion ! ma fille (15 ans) a découvert le plaisir de la génoise (elle s'émerveillait devant le nacré de la pâte !) mais n'a cependant pas osé mettre la main au décor (sauf qu'elle m'a prété quelques chevaux de sa collection) Vite fait, tartinage de la chantilly, le plus long c'est de monter les barrières en  mikado ! l'effet recherché a été obtenu, il était bon, y en a plus ! Bon les barrières ont un peu souffert du voyage sur les... [Lire la suite]
Posté par natasel à 13:53 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
05 avril 2008

Drôle d'oiseau...

Encore une idée d'ado délirante.... Qu'est ce qu'elle veut Nini pour son anniversaire ? Elle veut un pinguoin mauve avec des pois verts et un noeud papillon... Abracadabra ! et comme c'est un gateau de fête, il ne lui manquait plus que le sifflet sans gène et le chapeau pointu ! quelques confettis et youpi !!!!
Posté par natasel à 14:53 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
25 mars 2008

harry potter... version chat !

C'est à la suite d'un délire de ma fille qui a eu 15 ans hier que je lui ai fait ce gateau très particulier, vu nulle part ailleurs ! Nous avons un chat qu'elle s'amuse à appeler harry, vu qu'elle est fan du sorcier, et elle s'est amusée à retoucher une de ses photos en lui mettant des lunettes et en dessinant sa cicatrice. J'étais un peu prise par le temps, je savais que ce serait un gateau pour juste "entre nous", donc pas spécialement envie d'y passer des heures. Top chrono, 45 minutes pour la déco, et voilà ce que ça a... [Lire la suite]
Posté par natasel à 15:44 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
22 mars 2008

pavlova, recette pas à pas, en images

Pour la recette, pesez le poids des blancs d'oeufs, et ajoutez le double de ce poids en sucre en poudre, (3 gros oeufs pour 6/8 personnes), Battez les blancs en neige avec une pincée de sel. Ajoutez le sucre en pluie, et un trait de vinaigre blanc. Quand la meringue est lisse ferme et très brillante, ajoutez une CS de maizéna en soulevant délicatement la masse. Dressez un cercle sur une feuille de cuisson, en creusant légèrement le centre. Cuire une heure à 100 ° pour faire blondir la meringue, laissez la refroidir dans le four.... [Lire la suite]
Posté par natasel à 12:28 - - Commentaires [5] - Permalien [#]

04 décembre 2007

Posté par natasel à 22:07 - Commentaires [3] - Permalien [#]
02 décembre 2007

Un feu d'artifice pour Corinne !

Corinne a fêté ses 40 ans hier, sa maman voulait lui faire une surprise, j'avais carte blanche (chouette !) voici ce que ça a donné  : Ce gateau, pour 30 personnes, mesurait 35 cm de haut, la base également. Les étoiles sont en pâte à sucre, ainsi que les boules et les lettres. Chantilly, pèches et poires, pastilles en chocolat noir faites maison. Le sucre a un peu fondu dans le sous sol, à cause d'une partie de la dalle qui avait été refaite la veille et qui dégageait beaucoup d'humidité en séchant ! Mais... [Lire la suite]
Posté par natasel à 14:23 - - Commentaires [13] - Permalien [#]
30 octobre 2007

44 ans, ça s'arrose !

Nous avons fêté ce week end les 44 ans de mon zhom, voici le gateau que je lui ai fait pour l'occasion ! La bouteille de champagne est en chocolat, sur laquelle j'ai ajouté une étiquette en pâte d'amandes, ainsi qu'un écusson et un flot. j'ai ensuite écrit au cornet de papier sulfurisé avec du chocolat fondu. Génoise fourrée ananas chantilly décor chantilly et pâte d'amande.
Posté par natasel à 19:10 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
21 octobre 2007

Les niflettes - recette et photos

je suis briarde d'adoption, et la spécialité automnale par ici, ce sont les niflettes, petits gateaux fondants réalisés à partir de pâte feuilletée et de crème patissière. Ils sont vendus environ 3.50 la douzaine chez les pâtissiers, mais il est assez facile de les confectionner soi même. Voici comment faire : Pour 15 niflettes environ Préparer une crème patissière et la laisser refroidir (je fais la mienne au micro onde, ça va très vite : faire bouillir 500 ml de lait, pendant ce temps, battre 3 oeufs entiers avec 25 g... [Lire la suite]
Posté par natasel à 16:16 - - Commentaires [3] - Permalien [#]