18 ans de Claire

12 avril 2011

on n'a pas tous les jours 18 ans, il fallait bien marquer le coup !

75 personnes invitées, une centaine sur 2 jours en fait, j'ai donc caculé les proportions pour faire un gâteau en conséquence !

En fait il y en a eu 2, un gros et un autre un peu moins gros. 30 oeufs en tout, 3 grosses génoises divisées dans les moules.

Recouvert de ganache chocolat et fourré de mousseline framboise, les décors sont en pâte à sucre bombées à l'or alimentaire

L'autre est simplement fourré de chantilly et de fraises, et recouvert d'étoiles de chantilly.

Environ 8 h de travail en tout.

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Bonnes fêtes de pâques!

bisous

Casa

Posté par Casa Dolce Casa, 23 avril 2011 à 14:34 | | Répondre

Le grand gateau est juste MA-GNI-FI-QUE. J'suis sur qu'elle a adoré. Je rêverai d'un gâteau comme ça moi! Ou avez vous trouvé l'or en spray?

Posté par lisaka, 26 septembre 2011 à 21:27 | | Répondre
wouah, les gâteaux sont MAGNIFIQUES..........

j'y gouterais bien ! tu as une bien belle fille....

Posté par poulette..., 08 juin 2012 à 23:07 | | Répondre

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