29 janvier 2012

je ne suis pas maçon, mais j'ai improvisé !

La fille d'une amie fétait ses 30 ans la semaine dernière, et pour l'occasion, voici le gâteau que j'ai réalisé       numérobis n'aurait pas fait mieux ^^ intérieur en rice kriespies au chamalow, extérieur en pâte mexicaine Base en génoise, fourrée et recouverte compote de fraise et chantilly, amandes grillées sur le tour.
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28 janvier 2012

miaoum, du gâteau !

Mélanger pâte à sucre et chantilly, c'est risqué, vu que la première coule au contact de la seconde... mais comme je n'arrive pas à me passer du gout extraordinairement bien assorti de la chantilly avec la génoise et les fruits, j'ai rusé en faisant juste le cake topper de ce gâteau pour l'anniversaire de  ma fille ainée.   Le thème est choisi parce qu'elle doit adopter un petit chat semblable à celui ci dans les jours prochains !       le socle est un dessous de verre en balsa, recouvert de pâte à... [Lire la suite]
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25 mai 2009

Michorel, 50 ans

Jeudi il m'a été donné l'occasion de mettre à exécution mon "art" culinaire au service de la pâtisserie, je me réjouis toujours de pouvoir faire plaisir avec des douceurs originales !Nous fêtions les 50 ans de mon beau-frère (que je connais depuis que j'ai 6 ans et que je considère comme un grand frère, il a pour ainsi dire toujours fait partie de ma vie) ; malheureusement, éloignés géographiquement, nous ne nous voyons pas souvent, et ainsi cela faisait 4 ans que nous n'avions pas été réunis, ma sœur, lui et nous. Il... [Lire la suite]
06 avril 2009

Joyeux anniversaire Caroline !

Caroline a eu 2 ans ce week end, et c'est moi qui était chargée de faire le gâteau...La petite étant fan de Charlotte aux fraises, je savais ce qu'il me restait à faire : une charlotte aux fraises, aux fraises bien entendu !C'est un gâteau pour environ 25 personnes, le plateau n'entrait pas dans un frigo classique !La base est une génoise imbibée de sirop léger de fruit fourrée de chantilly et de fraises ; les feuilles et le ruban du chapeau sont en pâte d'amande, les petits cœurs et les étoiles ainsi que le gel pailleté sont des... [Lire la suite]
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26 mars 2009

Claire 16 ans le 24 !

Génoise fourrée fraises ananas chantilly, décor chantilly fraises, œufs surprise, petits cœurs choco'croc et kitkat balls une jupette bien kawaii en cadeau (faite maison aussi )
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05 février 2009

Justine et Quentin, 18 ans

Pour 80 personnes, génoise chantilly fourrage fraises et poires, décors en pâte à sucre, pastilles de chocolat, ganache chocolat ; figurine en porcelaine froide
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27 octobre 2008

45 ans de Jean-Jean

C'est qui ? c'est mon mari ! génoise fourrée chantilly poires et fraises, volutes en ganache au chocolat, biscuits choco coeurs, kit kat balls, mini coeurs en sucre et plaques en chocolat moulées au moule à sucette de chez scrapcooking
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24 septembre 2008

Joyeux anniversaire Mamie !

75 ans, ça se fête ! chantilly et fraises, roses en pâte d'amande, chiffre en porcelaine froide
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01 juillet 2008

la mer.. rouge !

Samedi, Lucile a fêté ses 11 ans (par anticipation, car elle est née le 10 juillet, mais si on ne fait pas ça avant les vacances, elle ne peut jamais faire de fete avec ses copains !). Allez savoir pourquoi, j'ai dit "tiens, et si tu faisais une fête en rouge ?" ! Voilà donc les gamins qui débarquent en t-shirt rouge, les nappe, serviettes et autres décorations, rouges, bien évidemment, sans parler des fraises tagadas et fils de bonbons (bien dégueu ces trucs là entre nous !!!) ; même les boissons étaient rouges ! ... [Lire la suite]
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02 juin 2008

centre équestre

Hier c'était la fête au bois Chesnot ! Gros gateau (à quatre mains ) pour l'occasion ! ma fille (15 ans) a découvert le plaisir de la génoise (elle s'émerveillait devant le nacré de la pâte !) mais n'a cependant pas osé mettre la main au décor (sauf qu'elle m'a prété quelques chevaux de sa collection) Vite fait, tartinage de la chantilly, le plus long c'est de monter les barrières en  mikado ! l'effet recherché a été obtenu, il était bon, y en a plus ! Bon les barrières ont un peu souffert du voyage sur les... [Lire la suite]
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