01 juin 2007

quelques décos en pâte à sucre

Voici des décors simples réalisés en glaçage épais maison (sucre glace + citron+blanc d'oeuf + glucose (cela se présente comme une pâte à modeler, on peut aussi les faire en pâte d'amande) Ils se conservent assez longtemps dans un sac hermétique au réfrigérateur,  une fois le sujet modelé, il faut le laisser sécher au moins 24 heures avant de pouvoir le poser sur le gateau (on travaille sur du papier sulfurisé impérativement) les éléments s'assemblent entre eux avec de la colle au sucre (sucre glace + blanc d'oeuf)
Posté par natasel à 10:10 - - Commentaires [5] - Permalien [#]